Anne Lütken, Broholm GodsHistorisk Luksus på Fyn
Rammerne kan knapt være bedre. Naturen er smuk, og herregårdene ligger som perler på en snor. H.C. Andersen kaldte engang Fyn for ’de 100 herregårdes land’. Vi har besøgt Broholm Gods, der har rettet blikket mod fremtiden med ny gourmetrestaurant i 2008, flere værelser og på sigt planer om golf på højt niveau.
Unik autencitet
Broholm Gods, Dobbeltværelse
Links
Det er under ingen omstændigheder et helt almindeligt arbejde. - Det er en livsstil, siger Anne Lütken med eftertryk, mens kaffen drikkes i de hjemlige omgivelser indenfor i hovedbygningen på Broholm.
Selv om stuen ikke er hendes og hendes mands private bolig, så er stemningen hyggelig, og interiøret bekræfter, at den herskabelige, historiske stemning ikke er en tilfældighed.
Møblerne er originale og tidssvarende til rummene,
valgt med omhu og alt sammen for at gæsterne skal føle sig dels velkomne, dels fornemme den specielle herregårdsstemning.
- Det er vores særpræg, vores autencitet er unik, mener jeg – og det er også det, gæsterne fremhæver ved Broholm. At det føles som ’dengang’, og at vores gæster frit kan bevæge sig rundt i rummene og f.eks. spise måltiderne i originale, fint restaurerede omgivelser, fortæller Anne Lütken.
Broholm har pt. 15 individuelt indrettede værelser, men planen er at udvide inden for en overskuelig årrække. Efterspørgslen er til det, og med det øgede fokus, modne og moderne feriegæster har på forkælelse og unikke oplevelser, mener Anne Lütken også, at den udvikling er helt naturlig.
- Vi overtog Broholm i forfalden stand i 2001 og restaurerer stadig. Men nu er stedet fuldt brugbart, og visionen er at udbygge country club-elementet på Broholm. Vi har allerede vores store hestecenter, og hvis vi får lov at bygge golfbanen, så vil vi desuden supplere med en wellness-afdeling. Alt i alt for at kunne tilbyde en komplet pakke, fortæller hun.
Trappetårnet Broholm Gods- Området har gode restauranter, bl.a. i Lundeborg, men vi vil gerne kunne tilbyde både mad og ophold samlet. Det forstærker vores koncept og følelsen af herregårdsluksus, siger Anne Lütken.
I øjeblikket trives forretningen med både private gæster, konferencer, eksklusive forretningsmøder, seminarer, private fester og arrangementer.
- Gæster i dag er dels meget bevidste om, hvad de søger. De er kræsne og forlanger det ultimative, men det er jo bare med til at holde os på mærkerne for hele tiden at være allerbedst i vores service. Dels holder de af specielle, stemningsfulde oplevelser, de kan huske længe, og derfor søger man f.eks. til os, hvis man vil forkæle sig selv.
Rammerne er fine, men der er også meget god historie på stedet, som man ikke kan undgå at fornemme, når man er her, som hun siger.
Det er en underdrivelse: I Klaverstuen hænger f.eks. rækker af renæssancemalerier fra konge til adel, sønner, døtre og koner, og stamtavlerne står lænet op af væggen og fortæller om Broholms lange historie.
Anne Lütken arbejder i øjeblikket på en bog om Broholms historie, som hun vil skrive sammen med historiker Anna Grethe Amkær – for hun synes, den mangler. Hun ved nemlig selv rigtig meget om forfædrene, deres gerninger og om, hvornår de forskellige rum er bygget og indrettet. Nogle i renæssancen fra dengang den blev opført i 1600-tallet, andre fra 1850’erne, hvor stilen var lysere og lettere.
- Jeg gør meget ud at finde de ting, som passer ind – enten sætte de gamle i stand eller købe tilsvarende på auktion. Jeg er lidt kompromisløs, hvad det angår, for det er Broholms varemærke. Men værelserne skulle selvfølelig også passe til nutiden med moderne komfort, gode senge, badeværelser og så videre, siger hun om det store indretningsarbejde.
Arbejdet med at drive og vedligeholde Broholm tager mange timer, men arvefølgen er allerede sikret – sønnen Anders som 13. generation vil drive stedet videre, når Anne Lütken holder op.
- Det er noget ganske særligt, når den har været så længe i familiens eje. Og det er en kæmpe, daglig glæde at være her og se Broholm udvikle sig.
